Ecomely

Lingua

Rogan josh: foto del piatto
Foto illustrativa: gahdjun — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Carne

Rogan josh

Curry di agnello del Kashmir, rosso e profumato, con yogurt e spezie.

  • 1 h 50
  • 4 persone
  • Media
  • Più costosa
  • indiana

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Per accompagnare

Valori nutrizionali

461 kcal per porzione

Proteine
33,5 g
Carboidrati
7,4 g
di cui zuccheri
4,5 g
Grassi
32,4 g
di cui saturi
8,5 g
Fibre
2 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Fai sfrigolare le spezie intere, aggiungi le cipolle.
  2. Aggiungi aglio, zenzero, carne e paprika.
  3. Aggiungi yogurt, concentrato e acqua, fai sobbollire per 1 h 15.

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Ricetta originale Ecomely.