Salse e basi
Salsa vierge
Pomodori a dadini, olio d'oliva, limone e basilico intiepiditi: la salsa fresca per il pesce alla griglia.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
232 kcal per porzione
- Proteine
- 1 g
- Carboidrati
- 3,2 g
- di cui zuccheri
- 2,5 g
- Grassi
- 23,2 g
- di cui saturi
- 3,6 g
- Fibre
- 1,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Pela i pomodori, eliminane i semi e tagliali a dadini piccolissimi.
- Mescolali con lo scalogno tritato, il basilico, i capperi e il succo di limone.
- Intiepidisci l'olio d'oliva senza scaldarlo troppo e versalo sui pomodori.
- Fior di sale, pepe, e condisci subito un pesce alla griglia o delle verdure.
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Ricetta originale Ecomely.