Zuppe
Stufato coreano al tofu morbido (sundubu jjigae)
Zuppa piccante e bollente con tofu morbido, frutti di mare e uovo.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
167 kcal per porzione
- Proteine
- 13 g
- Carboidrati
- 3,9 g
- di cui zuccheri
- 1,6 g
- Grassi
- 10,3 g
- di cui saturi
- 2,1 g
- Fibre
- 1,8 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Rosola l'aglio e il peperoncino nell'olio di sesamo.
- Aggiungi il brodo, la salsa di soia e i frutti di mare, poi sobbolli per 5 min.
- Aggiungi il tofu a cucchiaiate, poi rompi le uova; servi bollente.
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Ricetta originale Ecomely.