Ecomely

Lingua

Vindaloo di maiale: foto del piatto
Foto illustrativa: cyclonebill — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Carne

Vindaloo di maiale

Curry di Goa con aceto, aglio e peperoncino: speziato e profumato.

  • 1 h 35
  • 4 persone
  • Media
  • Media
  • indiana

L’hai cucinata? Votala

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Per accompagnare

Valori nutrizionali

537 kcal per porzione

Proteine
38,5 g
Carboidrati
6,9 g
di cui zuccheri
4,1 g
Grassi
38,9 g
di cui saturi
12,1 g
Fibre
2,6 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Frulla aglio, zenzero, spezie e aceto fino a ottenere una pasta; fai marinare il maiale per 2 ore.
  2. Fai dorare le cipolle, aggiungi la carne con la sua marinata.
  3. Aggiungi i pomodori e un bicchiere d’acqua, fai sobbollire per 1 ora.

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Ricetta originale Ecomely.