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ソッカ:料理の写真
写真はイメージです:Paul Downey from Berkhamsted, UK — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
おつまみ

ソッカ

ニース名物。ひよこ豆粉で作る薄くてカリッとしたガレットで、こしょうをきかせます。

  • 20分
  • 4人分
  • 簡単
  • お手頃
  • ニース

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

346 kcal 1人分あたり

たんぱく質
14 g
炭水化物
29.4 g
うち糖類
6.8 g
脂質
17.7 g
うち飽和脂肪酸
2.5 g
食物繊維
6.8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. ひよこ豆粉、水、オイル、塩を泡立て器で混ぜ、1時間休ませます。
  2. 油を塗って熱々にした天板に薄く流し入れます。
  3. オーブン最高温度で12分焼き、グリルで2分焼いて、こしょうをふります。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。