Illustratiefoto: Picanteria karol — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Vis

Visceviche

Rauwe vis die 'gaar' wordt in limoensap, met rode ui en koriander: de frisheid van Peru.

20 min
4 personen
Makkelijk
Duurder
Peruaans

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favoriet Toevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

500 g Zeer verse witte vis (zeebrasem, zeebaars)
6 Limoenen
1 Rode ui
1 Avocado

Kruiden & smaakmakers

Verse koriander
Chilipeper
Zout

Naar keuze

1 Gekookte zoete aardappel
Maïs

Voedingswaarde

209 kcal per portie

Eiwitten: 24,3 g
Koolhydraten: 4,2 g
waarvan suikers: 2,9 g
Vetten: 9,3 g
Vezels: 4,9 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

Snijd de vis in blokjes van 1,5 cm en houd hem heel koud.
Snijd de rode ui in dunne ringen.
Bedek de vis met limoensap, voeg zout, chilipeper en ui toe en laat 10 min in de koelkast staan.
Voeg de koriander en de in blokjes gesneden avocado toe en serveer meteen.

Meer ideeën

Caesarsalade25 min · 4 pers.Pastasalade25 min · 4 pers.Tabouleh20 min · 6 pers. · voordelig Mosselen met friet30 min · 4 pers.Salade niçoise30 min · 4 pers.Griekse salade15 min · 4 pers.Quinoasalade30 min · 4 pers.Libanese tabouleh25 min · 4 pers. · voordelig

Origineel recept van Ecomely.