Ecomely

Taal

Chipirons van de plancha: illustratie van het recept
Vis

Chipirons van de plancha

Kleine inktvisjes op hoog vuur aangebraden met knoflook, peterselie en Espelette-peper: zomer in het Baskenland.

  • 20 min
  • 4 personen
  • Makkelijk
  • Voordelig
  • Baskisch

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Voedingswaarde

281 kcal per portie

Eiwitten
29,1 g
Koolhydraten
5,3 g
waarvan suikers
0,1 g
Vetten
15,9 g
waarvan verzadigd
2,6 g
Vezels
0,3 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Dep de chipirons goed droog met keukenpapier.
  2. Verhit de plancha of een grote koekenpan met de olie op zeer hoog vuur.
  3. Bak de chipirons 2 tot 3 min al omscheppend aan: ze moeten mals blijven.
  4. Voeg van het vuur de gehakte knoflook en peterselie toe, een scheutje azijn, de peper en de fleur de sel.

Meer ideeën

Tzatziki10 min · 4 pers. · voordeligGegrilde sardines met tomatensalade18 min · 4 pers.Rijstsalade30 min · 4 pers.Mexicaanse salsa (pico de gallo)10 min · 4 pers. · voordeligCervelle de canut (Lyonse kruidenkaas)10 min · 4 pers. · voordeligAnchoïade10 min · 4 pers. · voordeligBorrelhapjes15 min · 6 pers. · voordeligPasta met tonijn en tomaat20 min · 4 pers.

Origineel recept van Ecomely.