Croûtons

Dés de pain rassis dorés à la poêle ou au four, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. On les utilise dans les soupes, les salades comme la César, ou les velouté.

15 min
4 personen
Makkelijk
Voordelig

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Ingrediënten

150 g Pain de campagne rassis
2 el Huile d'olive
1 tl Ail en poudre
1 tl Herbes de Provence

Kruiden & smaakmakers

1 snufje Sel fin

Naar keuze

1 el Parmesan râpé

Voedingswaarde

162 kcal per portie

Eiwitten: 2,9 g
Koolhydraten: 20,2 g
waarvan suikers: 1 g
Vetten: 7,3 g
waarvan verzadigd: 1,1 g
Vezels: 1,1 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

Coupe le pain en dés d'environ 1 cm en retirant la croûte si elle est trop dure.
Chauffe l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Ajoute les dés de pain et fais-les dorer en remuant pendant 5 à 6 minutes.
Assaisonne avec le sel, l'ail en poudre et les herbes de Provence.
Laisse refroidir sur une feuille de papier absorbant avant de servir.