Vegetarisch
Gnocchi alla romana
Schijfjes van griesmeel met melk en parmezaan, gegratineerd in de oven.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Voedingswaarde
563 kcal per portie
- Eiwitten
- 24,3 g
- Koolhydraten
- 57,6 g
- waarvan suikers
- 13,2 g
- Vetten
- 25,3 g
- waarvan verzadigd
- 15,7 g
- Vezels
- 2,1 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Breng de melk met zout en nootmuskaat aan de kook, strooi de griesmeel erin en kook 5 min.
- Haal van het vuur en voeg het eigeel, de helft van de parmezaan en de helft van de boter toe.
- Strijk 1,5 cm dik uit, laat afkoelen en steek schijven uit.
- Leg ze dakpansgewijs in een schaal, bestrooi met de rest en gratineer 20 min op 200 °C.
Meer ideeën
Mac and cheese35 min · 4 pers. · voordeligZoete aardappelfriet uit de oven40 min · 4 pers. · voordeligGroentechips uit de oven40 min · 4 pers. · voordeligCourgetteflan50 min · 4 pers. · voordeligBroccoligratin45 min · 4 pers. · voordeligGratin dauphinois1 u 35 · 4 pers. · voordeligPastagratin met ham35 min · 4 pers.Courgettegratin45 min · 4 pers. · voordelig
Amerikaans
Frans
Frans
Dauphiné
Frans
Origineel recept van Ecomely.