Ecomely

Taal

Goulash: foto van het gerecht
Illustratiefoto: Lily15 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Vlees

Goulash

Rundvleesstoof met paprikapoeder en paprika's, Hongaarse comfortfood.

  • 2 u 20
  • 6 personen
  • Gemiddeld
  • Duurder
  • Hongaars

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Naar keuze

Voedingswaarde

427 kcal per portie

Eiwitten
43,4 g
Koolhydraten
20 g
waarvan suikers
6,3 g
Vetten
17,9 g
waarvan verzadigd
5,2 g
Vezels
4,9 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Bak het vlees in blokjes goudbruin en zet apart.
  2. Laat de uien 10 min zacht worden en voeg het paprikapoeder toe buiten het vuur.
  3. Doe het vlees terug in de pan, voeg het concentraat, de knoflook, de karwij en 1 l water toe en laat 1 u 30 sudderen.
  4. Voeg de paprika's en de aardappelen in stukken toe en laat nog 30 min garen.

Meer ideeën

Boeuf bourguignon3 u 30 · 6 pers.Rundvlees met wortels2 u 50 · 6 pers.Provençaalse daube3 u 25 · 6 pers.Vlaamse stoofvlees (carbonade)2 u 50 · 6 pers.Gevulde kool1 u 55 · 6 pers.Varkensstoofvlees met pruimen1 u 15 · 4 pers.Garbure1 u 55 · 6 pers.Potée uit de Auvergne2 u 25 · 6 pers.

Origineel recept van Ecomely.