Ecomely

Taal

Rundvlees met wortels: foto van het gerecht
Illustratiefoto: Daderot — CC0, Wikimedia Commons
Vlees

Rundvlees met wortels

Het stoofpotje van oma, mals en zacht, op de tweede dag nog lekkerder.

  • 2 u 50
  • 6 personen
  • Gemiddeld
  • Duurder
  • Frans

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Voedingswaarde

484 kcal per portie

Eiwitten
49,7 g
Koolhydraten
15,8 g
waarvan suikers
11,6 g
Vetten
20,4 g
Vezels
5,2 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Bak het vlees in blokjes bruin in de olie en voeg de uien toe.
  2. Giet de wijn en de bouillon erbij en voeg de knoflook en het bouquet garni toe.
  3. Laat 1 u 30 afgedekt op laag vuur sudderen.
  4. Voeg de wortels in schijfjes toe en laat nog 1 u garen.

Meer ideeën

Boeuf bourguignon3 u 30 · 6 pers.Mafé met kip1 u 10 · 4 pers.Goulash2 u 20 · 6 pers.Shepherd’s pie1 u 10 · 6 pers.Provençaalse daube3 u 25 · 6 pers.Vlaamse stoofvlees (carbonade)2 u 50 · 6 pers.Gevulde kool1 u 55 · 6 pers.Varkensstoofvlees met pruimen1 u 15 · 4 pers.

Origineel recept van Ecomely.