Ecomely

Taal

Garbure: foto van het gerecht
Illustratiefoto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Soepen

Garbure

Béarnaise stoofpot met kool, bonen en confit de canard.

  • 1 u 55
  • 6 personen
  • Gemiddeld
  • Duurder
  • Zuidwest-Frankrijk

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Voedingswaarde

478 kcal per portie

Eiwitten
31,7 g
Koolhydraten
31,7 g
waarvan suikers
7,3 g
Vetten
22,2 g
waarvan verzadigd
8,1 g
Vezels
11,7 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Doe het spek en de groenten in stukken met de knoflook en het bouquet garni in 2,5 l water.
  2. Kook 1 uur.
  3. Voeg de bonen en de confit toe en kook 30 min.
  4. Serveer zeer heet met brood.

Meer ideeën

Boeuf bourguignon3 u 30 · 6 pers.Goulash2 u 20 · 6 pers.Rundvlees met wortels2 u 50 · 6 pers.Provençaalse daube3 u 25 · 6 pers.Vlaamse stoofvlees (carbonade)2 u 50 · 6 pers.Gevulde kool1 u 55 · 6 pers.Varkensstoofvlees met pruimen1 u 15 · 4 pers.Potée uit de Auvergne2 u 25 · 6 pers.

Origineel recept van Ecomely.