Ecomely

Taal

Gevulde kool: foto van het gerecht
Illustratiefoto: gérard cohen — CC BY 2.5, Wikimedia Commons
Vlees

Gevulde kool

Koolbladeren gerold om een vulling van gehakt en kruiden, gestoofd in bouillon.

  • 1 u 55
  • 6 personen
  • Gemiddeld
  • Duurder
  • Frans

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Voedingswaarde

371 kcal per portie

Eiwitten
24,6 g
Koolhydraten
11,1 g
Vetten
24,2 g
waarvan verzadigd
9 g
Vezels
5,4 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Blancheer de grote koolbladeren 5 min.
  2. Meng het gehakt, de ui, de knoflook, het ei en de kruiden.
  3. Rol een bol vulling in elk blad.
  4. Leg ze in een braadpan met de wortels, giet de bouillon erbij en laat 1 u 15 afgedekt garen.

Meer ideeën

Boeuf bourguignon3 u 30 · 6 pers.Goulash2 u 20 · 6 pers.Rundvlees met wortels2 u 50 · 6 pers.Provençaalse daube3 u 25 · 6 pers.Vlaamse stoofvlees (carbonade)2 u 50 · 6 pers.Varkensstoofvlees met pruimen1 u 15 · 4 pers.Garbure1 u 55 · 6 pers.Potée uit de Auvergne2 u 25 · 6 pers.

Origineel recept van Ecomely.