Ecomely

Taal

Paris-Brest: foto van het gerecht
Illustratiefoto: Deror_avi — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Desserts

Paris-Brest

Krans van soesjesdeeg gevuld met mousselinecrème met praliné.

  • 1 u 25
  • 8 personen
  • Uitdagend
  • Gemiddeld
  • Frans

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Voedingswaarde

570 kcal per portie

Eiwitten
10,8 g
Koolhydraten
41,9 g
waarvan suikers
24,4 g
Vetten
39,4 g
Vezels
1,7 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Spuit een krans van soesjesdeeg, strooi er amandelschaafsel over en bak 35 minuten op 180 °C.
  2. Maak een banketbakkersroom en laat afkoelen.
  3. Klop de zachte boter met de praliné en daarna met de banketbakkersroom.
  4. Snijd de krans doormidden, vul royaal met een spuitzak en bestrooi met poedersuiker.

Meer ideeën

Tartiflette1 u · 4 pers.Lamsbout met flageoletbonen1 u 15 · 6 pers.Gougères met kaas45 min · 25 pers.Crème brûlée1 u 15 · 6 pers. · voordeligClafoutis met kersen55 min · 6 pers. · voordeligFar breton1 u 05 · 8 pers. · voordeligBrownies40 min · 12 pers.Citroentaart met meringue1 u 10 · 8 pers. · voordelig

Origineel recept van Ecomely.