Illustratiefoto: Alpha from Melbourne, Australia — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Vis

Rode mulletfilets op z'n Provençaals

Rode mulletfilets gebakken op de huid, op een gestoofd bedje van tomaten, olijven en basilicum.

30 min
4 personen
Makkelijk
Gemiddeld
Provençaals

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favoriet Toevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

8 Rode mulletfilets
4 Tomaten
40 g Zwarte olijven
4 el Olijfolie

Kruiden & smaakmakers

1 teen Knoflook
Basilicum
Fleur de sel

Voedingswaarde

324 kcal per portie

Eiwitten: 19,7 g
Koolhydraten: 3,2 g
waarvan suikers: 3 g
Vetten: 25,1 g
waarvan verzadigd: 5,1 g
Vezels: 2,2 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

Maak 10 min een snelle tomatenfondue met tomaten, knoflook en olijven.
Bak de rode mul 2 min aan de velkant en 30 s aan de andere kant.
Serveer op de tomatenfondue met het basilicum.

Meer ideeën

Mosselen met friet30 min · 4 pers.Salade niçoise30 min · 4 pers.Visceviche20 min · 4 pers.Zalmtartaar met avocado15 min · 4 pers.Gegrilde sardines met tomatensalade18 min · 4 pers.Rijstsalade30 min · 4 pers.Vistaco's30 min · 4 pers.Tahitiaanse rauwe vis20 min · 4 pers.

Origineel recept van Ecomely.