Salade lyonnaise

Illustratiefoto: Arnaud 25 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Salades & voorgerechten

Salade lyonnaise

Krulsla, spekblokjes, croutons en gepocheerd ei, met mosterddressing.

25 min
4 personen
Makkelijk
Gemiddeld
Lyon

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favoriet Toevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

1 Krulsla
200 g Spekblokjes
4 Eieren
2 plakken Brood

Voedingswaarde

397 kcal per portie

Eiwitten: 17,8 g
Koolhydraten: 11,3 g
waarvan suikers: 1,5 g
Vetten: 30,5 g
waarvan verzadigd: 7 g
Vezels: 2,4 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

Bak de spekblokjes goudbruin, daarna de croutons in het spekvet.
Pocheer de eieren 3 min in water met azijn.
Meng de sla met de dressing, voeg spekblokjes, croutons en een ei per bord toe.

Meer ideeën

Caesarsalade25 min · 4 pers.Pastasalade25 min · 4 pers.Tabouleh20 min · 6 pers. · voordelig Salade niçoise30 min · 4 pers.Salade met warme geitenkaas20 min · 4 pers.Griekse salade15 min · 4 pers.Geraspte wortelsalade10 min · 4 pers. · voordelig Quinoasalade30 min · 4 pers.