Tempura van garnalen en groenten

Illustratiefoto: Yaco* — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Borrel

Tempura van garnalen en groenten

Ultralichte Japanse beignets met ijskoud beslag, met soja-mirinsaus.

35 min
4 personen
Makkelijk
Duurder
Japans

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favoriet Toevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Sojasaus
Mirin

Voedingswaarde

429 kcal per portie

Eiwitten: 15,7 g
Koolhydraten: 33 g
waarvan suikers: 5,5 g
Vetten: 25,1 g
Vezels: 3,6 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

Meng bloem, ei en ijskoud water slechts heel even: er moeten klontjes blijven.
Haal de garnalen en de in dunne plakjes gesneden groenten door het beslag.
Frituur 2 min op 175 °C, in kleine porties.
Serveer met sojasaus verdund met mirin.

Meer ideeën

Borrelhapjes15 min · 6 pers. · voordelig Pasta met zalm20 min · 4 pers.Pasta met tonijn en tomaat20 min · 4 pers.Zalm uit de oven25 min · 4 pers.Kabeljauw met citroensaus25 min · 4 pers.Mosselen met friet30 min · 4 pers.Garnalen met knoflook en peterselie15 min · 4 pers.Zelfgemaakte gepaneerde vis25 min · 4 pers.