Salada de vagem com echalota e avelãs

Foto ilustrativa: Auteur inconnu — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Saladas & entradas

Salada de vagem com echalota e avelãs

Vagem crocante, molho de mostarda e avelãs tostadas.

18 min
4 pessoas
Fácil
Médio

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Ingredientes

Ingredientes

500 g Vagem
1 Echalota
50 g Avelãs

Especiarias & temperos

1 colher de chá Mostarda
1 c. de sopa Vinagre
3 c. de sopa Óleo
Sal

Informação nutricional

215 kcal por porção

Proteínas: 4,5 g
Carboidratos: 6,9 g
dos quais açúcares: 4,9 g
Gorduras: 17,7 g
das quais saturadas: 1,8 g
Fibras: 5,2 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Cozinhe a vagem por 7 min em água com sal e mergulhe-a em água gelada.
Misture com a echalota fatiada fino e o molho.
Salpique com as avelãs tostadas e picadas grosseiramente.

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