Salada de mamão verde (som tam)

Foto ilustrativa: Takeaway — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Saladas & entradas

Salada de mamão verde (som tam)

Mamão verde ralado e socado com pimenta, limão, amendoim e tomates.

20 min
4 pessoas
Fácil
Econômico
tailandesa

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Ingredientes

Especiarias & temperos

2 dentes Alho
Pimenta
2 c. de sopa Molho de peixe (nuoc-mâm)
1 c. de sopa Açúcar de palma

Informação nutricional

147 kcal por porção

Proteínas: 4,8 g
Carboidratos: 16,9 g
dos quais açúcares: 14,4 g
Gorduras: 5,6 g
Fibras: 4,9 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Rale o mamão em tiras finas (julienne).
Soque o alho e a pimenta, junte a vagem e os tomates e amasse de leve.
Adicione o molho de peixe, o açúcar, o limão e depois o mamão; misture enquanto soca.
Salpique com amendoim.

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