Salada de couve kale com maçã e parmesão

Foto ilustrativa: Sharon Chen — CC BY 3.0, Wikimedia Commons

Saladas & entradas

Salada de couve kale com maçã e parmesão

Kale massageado com limão, maçã crocante, nozes e parmesão.

15 min
4 pessoas
Fácil
Médio

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Ingredientes

Especiarias & temperos

1 colher de chá Mel
Sal

Informação nutricional

259 kcal por porção

Proteínas: 6,7 g
Carboidratos: 8,9 g
dos quais açúcares: 6,5 g
Gorduras: 20,6 g
das quais saturadas: 4,3 g
Fibras: 3,6 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Retire os talos do kale e corte as folhas em tiras finas.
Massageie por 2 min com o limão, o azeite e o sal.
Acrescente a maçã em fatias, as nozes, o parmesão e o mel.

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