Goûter & pâtisserie

Aish bil-tamr (pain aux dattes)

Pain rond et tendre, tartiné de beurre et garni de dattes écrasées ou entières. Un petit-déjeuner ou un goûter sucré et énergétique, idéal pour les journées chaudes.

40 min
4 personnes
Moyen
Économique
🇸🇩 Soudan

Tu l’as cuisinée ? Donne ta note

Enregistrer en favori Ajouter à ma liste de courses

Ingrédients

4 Pains ronds (aish, ou pains pita)
200 g Dattes (dénoyautées)
80 g Beurre (ramolli)
2 c. à soupe Eau

Épices & assaisonnement

1 pincée Sel

Selon tes envies

1 c. à café Cannelle

À côté

Thé à la menthe

Valeurs nutritionnelles

522 kcal par part

Protéines: 7,7 g
Glucides: 79,2 g
dont sucres: 34,4 g
Lipides: 17,8 g
dont acides gras saturés: 11,5 g
Fibres: 5,8 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Réchauffe les pains au four à 180 °C pendant 5 minutes pour les rendre moelleux.
Mixe les dattes avec l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse. Ajoute une pincée de sel et la cannelle si tu en utilises.
Coupe chaque pain en deux dans l'épaisseur, sans le séparer complètement.
Tartine la face intérieure d'une fine couche de beurre ramolli.
Étale la pâte de dattes sur le beurre, puis referme.
Passe les pains quelques minutes au four ou à la poêle pour faire légèrement fondre le beurre.
Sers tiède, coupé en quartiers.