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Almkäse Brot : illustration de la recette
Salades & entrées

Almkäse Brot

Tartine de pain de seigle garnie de fromage d'alpage fondant, de radis croquants et de ciboulette fraîche. Casse-croûte simple et typique des chalets et des pâturages autrichiens.

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Selon tes envies

À côté

Préparation

  1. Sors le fromage du réfrigérateur 10 minutes avant de le servir pour qu'il soit plus souple.
  2. Lave et émince les radis en fines rondelles.
  3. Ciselle finement la ciboulette.
  4. Beurre généreusement chaque tranche de pain de seigle.
  5. Dispose le fromage en tranches fines sur le beurre.
  6. Garnis de rondelles de radis et saupoudre de ciboulette, de sel et de poivre.
  7. Sers aussitôt, en accompagnement d'une bière ou d'un café.

Variantes et astuces

Avec oignon rouge. Ajoute quelques rondelles d'oignon rouge émincé pour plus de peps.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de ciboulette ?
Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Pas de beurre ?
Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.