Cuisine de l’Autriche

Les plats de l’Autriche expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 112 recettes.

112 recettes

Escalope viennoise25 min · 4 pers.Kaiserschmarrn25 min · 4 pers. · économique Apfelstrudel1 h 10 · 8 pers.Sachertorte1 h 30 · 10 pers.Mozartkugel1 h 05 · 20 pers.Kipferl55 min · 12 pers. · économique Linzer Torte1 h 05 · 8 pers.Viennoiserie danoise (Danish)1 h 15 · 8 pers. · économique Kaiser roll (Kaisersemmel)50 min · 8 pers. · économique Vanillekipferl42 min · 4 pers.Pain viennois (Wiener Gebäck)1 h 05 · 6 pers. · économique Tafelspitz2 h 50 · 4 pers.Salzburger Nockerln25 min · 2 pers. · économique Semmelknödel40 min · 4 pers. · économique Punschkrapfen1 h 05 · 8 pers. · économique Bosna20 min · 4 pers.Gaufrette à la noisette (Neapolitan wafer)45 min · 4 pers.Kartoffelkäse45 min · 4 pers. · économique Marillenknödel (knödel à l'abricot)55 min · 4 pers. · économique Strudel au lait et à la crème1 h 15 · 6 pers. · économique Cardinal slice (tranche cardinal)1 h 25 · 10 pers.Eiernockerl35 min · 4 pers.Ischler Törtchen47 min · 4 pers.Maluns35 min · 4 pers. · économique Schweinekopf gekocht (tête de porc cuite)3 h 30 · 8 pers.Krautfleckerl (pâtes au chou)50 min · 4 pers. · économique Bernese sausage (saucisse bernoise)35 min · 4 pers.Kaspressknödel (boulettes de pain au fromage)50 min · 4 pers.Käferbohnensalat (salade de haricots d'Espagne)1 h 15 · 4 pers. · économique Linzer Augen (yeux de Linz)40 min · 4 pers.Oie de la Saint-Martin (St. Martin's goose)2 h 55 · 4 pers. · économique Paupiettes à la saumaise (Saumaise)1 h 45 · 4 pers.Choucroute au porc (Krautfleisch)1 h 50 · 4 pers.Gesztenyepüré (purée de marrons)1 h · 4 pers. · économique Riebel30 min · 4 pers. · économique Wachauer Laberl55 min · 8 pers. · économique Bruckfleisch2 h 20 · 4 pers.Knödel des bûcherons (Holzknechtknödel)50 min · 4 pers. · économique Melchermuas (bouillie de Melchior)25 min · 4 pers. · économique Poitrine de canard farcie aux pommes1 h 05 · 4 pers.Roll with sliced sausage25 min · 4 pers.Vienna cream puff1 h 10 · 6 pers. · économique Almkäse Brot10 min · 4 pers. · économique Bauernkrapfen (Bauernkrapfen)1 h 27 · 8 pers. · économique Bauernsalat (Bauernsalat)15 min · 4 pers. · économique Blunzen (boudin noir autrichien)1 h 30 · 4 pers.Brettljause (Austrian cold cuts platter)20 min · 4 pers.Bröselnudeln (Bröselnudeln)30 min · 4 pers. · économique Camembert pané (Gebackener Camembert)25 min · 4 pers. · économique Eierlikör-Torte (Eierlikörtorte)1 h 15 · 10 pers.Eierschwammerl mit Knödel (Eierschwammerl)45 min · 4 pers. · économique Eierspeis (œufs brouillés au jambon)18 min · 4 pers.

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