Préparation

Émince finement l'oignon, hache l'ail, coupe le poivron en petits dés et la tomate en morceaux.
Fais chauffer l'huile dans une grande casserole et fais revenir l'oignon, le poivron et l'ail pendant 5 minutes à feu moyen.
Ajoute la tomate, le cumin et l'origan, puis laisse mijoter 5 minutes jusqu'à obtenir une base épaisse.
Verse le bouillon, ajoute la pomme de terre et la carotte coupées en cubes, puis laisse cuire 15 minutes à frémissement.
Ajoute les moules ou palourdes, couvre et laisse-les s'ouvrir environ 3 minutes en retirant ceux qui restent fermés.
Incorpore le poisson en morceaux et les crevettes, puis cuis encore 5 minutes jusqu'à ce que le poisson se défasse.
Rectifie l'assaisonnement, parsème de coriandre et sers bien chaud avec le pain.

Version simple. Remplace les fruits de mer par 600 g de poisson blanc seul pour une soupe plus économique.

Avec ce qu'on trouve ici. Les palourdes peuvent être remplacées par des moules surgelées décongelées.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de filets de poisson blanc (merlu ou cabillaud) ?: Saumon — Ton saumon remplace le poisson blanc de la recette.; Tilapia — Ton tilapia remplace le poisson blanc de la recette.
Pas de crevettes crues décortiquées ?: Calamars — Calamars remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).; Noix de Saint-Jacques — Noix de saint-jacques remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de gousses d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de tomates bien mûres ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de poivron rouge ?: Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).; Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…