Préparation

Mixe les noix de cajou avec un peu d'eau pour obtenir une pâte lisse.
Fais dorer les oignons émincés dans l'huile à feu moyen pendant 15 minutes.
Ajoute la pâte d'ail et gingembre et la cannelle, puis fais revenir 2 minutes.
Incorpore le poulet et saisis-le 5 minutes.
Ajoute la pâte de cajou, le yaourt, la poudre de piment et le sel. Mélange et laisse cuire 5 minutes.
Ajoute les tomates hachées et 200 ml d'eau. Couvre et laisse mijoter 30 minutes.
Saupoudre de garam masala et sers chaud, éventuellement avec des œufs durs coupés en deux.

Sans noix. Remplace la pâte de cajou par deux cuillères de yaourt supplémentaires pour un résultat plus léger.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de poulet (cuisses et pilons) ?: Dinde fumée — Dinde fumée remplace le poulet, même cuisson.; Pintade — Pintade remplace le poulet, même cuisson.
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de pâte d'ail et gingembre ?: Riz — Riz remplace les pâtes comme base du plat.; Semoule — Semoule remplace les pâtes comme base du plat.
Pas de noix de cajou ?: Amandes — Tes fruits secs (amandes) remplacent ceux de la recette.; Noisettes — Tes fruits secs (noisettes) remplacent ceux de la recette.
Pas de yaourt nature ?: Fromage blanc — Ton fromage blanc remplace le yaourt.; Lait fermenté (lben, kéfir) — Ton lait fermenté (lben, kéfir) remplace le yaourt.
Pas de huile neutre ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…