Préparation

Coupe le poisson en gros morceaux, assaisonne de sel, de poivre et de cumin.
Fais revenir les oignons émincés dans l'huile 5 minutes, puis ajoute l'ail, le piment et les tomates coupées en dés. Laisse compoter 5 minutes.
Ajoute les pommes de terre en morceaux, couvre d'eau et laisse cuire 15 minutes à feu moyen.
Dépose le poisson dans le bouillon, puis laisse pocher doucement 8 à 10 minutes sans remuer.
Verse le lait, incorpore le fromage frais coupé en cubes et le paprika, puis laisse chauffer sans bouillir.
Ajoute les œufs entiers avec précaution, couvre et laisse-les cuire 5 à 6 minutes à feu doux.
Rectifie l'assaisonnement, parsème de persil et sers bien chaud.

Version sans lait. Remplace le lait par de la crème de coco pour une version différente.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de poisson blanc à chair ferme (truite ou merlu) ?: Saumon — Ton saumon remplace le poisson blanc de la recette.; Tilapia — Ton tilapia remplace le poisson blanc de la recette.
Pas de pommes de terre ?: Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.; Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de tomates ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de lait entier ?: Crème fraîche — Un peu de crème allongée d’eau (moitié-moitié) remplace le lait.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…