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Ftira bil-Ħut (ftira au thon) : illustration de la recette
Salades & entrées

Ftira bil-Ħut (ftira au thon)

La ftira au thon, dite « ftira tal-ħut bl-Ispanjoli », associe le thon à l'huile d'olive, aux olives et aux câpres sur un pain rond. C'est un en-cas salé et frais, très populaire sur les plages et les marchés maltais.

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Selon tes envies

Préparation

  1. Réchauffez légèrement les ftire au four à 180 °C pendant 3 minutes pour les rendre plus souples.
  2. Égouttez soigneusement le thon et émiettez-le dans un bol à la fourchette.
  3. Émincez finement l'oignon, dénoyautez et hachez grossièrement les olives, puis ajoutez-les au thon avec les câpres.
  4. Arrosez d'huile d'olive, poivrez et mélangez doucement pour obtenir une préparation homogène.
  5. Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur la base des pains, puis garnissez de la préparation au thon et refermez.

Variantes et astuces

Version à l'œuf. Ajoutez un œuf dur haché à la préparation pour une garniture plus rassasiante.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de thon à l'huile d'olive, égoutté ?
Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de oignon blanc ?
Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de huile d'olive ?
Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.