Préparation

Coupe le pain rassis en tranches épaisses et passe-les rapidement sous l'eau froide pour les humidifier sans les détremper.
Essore le pain entre tes mains, puis déchire-le en morceaux dans un grand saladier.
Coupe les tomates en quartiers, épépine-les et détaille-les en morceaux, puis ajoute-les au pain.
Pèle le concombre, coupe-le en dés et hache finement l'oignon et l'ail.
Ajoute le concombre, l'oignon, l'ail et les câpres dans le saladier.
Prépare une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel, le poivre et l'origan, puis verse-la sur la salade.
Mélange bien et laisse reposer 10 minutes pour que le pain s'imprègne du jus des tomates.
Parsème de basilic ou de menthe et sers aussitôt.

Version complète. Ajoute du thon égoutté et quelques olives noires pour en faire un plat unique léger.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de petit oignon rouge ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de gousse d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de huile d'olive vierge extra ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de vinaigre de vin rouge ?: Bouillon — Bouillon (jus de raisin ou de grenade, ou bouillon avec un trait de vinaigre balsamique) remplace le vin rouge dans un mijoté.; Jus de raisin — Jus de raisin (jus de raisin ou de grenade, ou bouillon avec un trait de vinaigre balsamique) remplace le vin rouge dans un mijoté.
Pas de basilic ou menthe ciselés ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…