Préparation

Épluche les pommes de terre et coupe-les en dés. Hache finement l'oignon.
Fais cuire les pommes de terre et l'oignon dans le bouillon pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Pendant ce temps, coupe les concombres marinés en petits dés et garde quelques rondelles pour le service.
Hors du feu, incorpore la crème fraîche et mélange jusqu'à obtenir une soupe homogène.
Ajoute les concombres en dés et le jus de saumure, puis assaisonne avec du sel et du poivre blanc.
Laisse refroidir au frais 1 heure si tu la veux froide, ou sers-la tiède immédiatement.
Parsème d'aneth ciselé et de rondelles de concombre au moment de servir.

Version aux œufs. Ajoute des œufs durs coupés en quartiers dans chaque bol au moment de servir.

Avec ce qu'on trouve ici. Les cornichons aigres au vinaigre peuvent remplacer les concombres marinés traditionnels.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pommes de terre ?: Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.; Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
Pas de bouillon de légumes ou eau ?: Eau — De l’eau bien assaisonnée (sel, un oignon, une feuille de laurier) remplace le bouillon.
Pas de crème fraîche ?: Lait — Remplace la crème par du lait (avec une noisette de beurre si tu en as) : la sauce sera un peu plus légère.; Yaourt nature — Ton yaourt nature remplace la crème hors du feu (ajoute-le à la fin, sans faire bouillir).
Pas de aneth frais ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…