Préparation

Égoutte le maïs trempé puis fais-le cuire dans 1 litre d'eau pendant 30 minutes à feu moyen.
Pendant ce temps, fais revenir l'oignon émincé et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoute les tomates coupées en dés et laisse cuire 5 minutes en écrasant bien.
Verse la préparation tomate-oignon dans la marmite de maïs et mélange.
Dépose délicatement les tronçons de poisson, sale et poivre légèrement.
Couvre et laisse mijoter 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le poisson se défasse, puis sers chaud.

Avec ce qu'on trouve ici. Le maïs concassé se remplace par de la semoule de maïs moyenne, à ajouter en pluie pour épaissir la sauce.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de poisson blanc en tronçons (thon ou sar) ?: Saumon — Ton saumon remplace le poisson blanc de la recette.; Tilapia — Ton tilapia remplace le poisson blanc de la recette.
Pas de tomates mûres ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de gousses d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de huile ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…