Apéro

Limonada con chía

Limonade fraîche dans laquelle on ajoute des graines de chía gonflées, qui lui donnent une texture légèrement gélifiée. Boisson d'été très populaire, idéale pour se rafraîchir à l'ombre.

10 min
4 personnes
Facile
Économique
🇬🇹 Guatemala

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Ingrédients

4 Citrons verts
1 l Eau froide
100 g Sucre ou miel de caña
3 c. à soupe Graines de chía

Selon tes envies

4 Feuilles de menthe fraîche
4 Glaçons

Valeurs nutritionnelles

150 kcal par part

Protéines: 1,7 g
Glucides: 27 g
Lipides: 2,9 g
Fibres: 4,5 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Fais tremper les graines de chía dans 150 ml d'eau pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles gonflent et deviennent gélatineuses.
Presse les citrons verts pour obtenir environ 150 ml de jus.
Dans un pichet, mélange le sucre avec le reste de l'eau jusqu'à dissolution complète.
Ajoute le jus de citron, les graines de chía gonflées et les feuilles de menthe, puis sers bien frais avec des glaçons.

Variantes et astuces

Version à la pastèque. Mixe quelques morceaux de pastèque au moment de servir pour une couleur rose et un goût plus doux.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de citrons verts ?: Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.; Citron — Un citron jaune remplace le citron vert.
Pas de sucre ou miel de caña ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…