Pissaladière

Pâte à pain garnie d’oignons fondants, d’anchois et d’olives noires, la tarte niçoise.

Ingrédients

297 kcal par part

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Fais fondre les oignons émincés dans l’huile avec le thym, 40 min à feu doux et à couvert.
Étale la pâte sur une plaque.
Couvre d’oignons, dispose les anchois en croisillons et les olives.
Cuis 20 min à 220 °C.

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pâte à pizza ?: Pâte brisée — Pâte brisée fait une base de pizza express (pain ou tortilla : 10 min au four, pas plus).; Pain — Pain fait une base de pizza express (pain ou tortilla : 10 min au four, pas plus).
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de huile d’olive ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).