Porilainen

Hot-dog finlandais originaire de la ville de Pori, servi sur un pain blanc avec une saucisse grillée, de la moutarde, du ketchup, des cornichons et des oignons. Un en-cas de rue très populaire dans tout le pays.

20 min
4 personnes
Moyen
Plus cher
🇫🇮 Finlande

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Préparation

Émince l'oignon finement et fais-le revenir à la poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Fais griller les saucisses à la poêle ou au gril 8 à 10 minutes, en les retournant régulièrement.
Ouvre les pains blancs en les fendant sur la longueur.
Dépose une saucisse chaude dans chaque pain.
Ajoute la moutarde, le ketchup et les cornichons émincés.
Garnis d'oignon revenu et sers immédiatement.

Variantes et astuces

Version végétarienne. Remplace les saucisses par des saucisses végétales grillées.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de saucisses de porc ou de bœuf ?: Chorizo — Ton chorizo remplace la saucisse.; Lardons — Ton lardons remplace la saucisse.
Pas de moutarde ?: Raifort — Raifort (une pointe) remplace la moutarde pour le piquant.; Wasabi — Wasabi (une pointe) remplace la moutarde pour le piquant.
Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).