Préparation

Fais dessaler le poisson dans de l'eau froide pendant 12 heures, en changeant l'eau deux ou trois fois.
Égoutte le poisson, retire la peau et les arêtes, puis découpe-le en fines lamelles.
Émince l'oignon très finement et fais-le macérer 5 minutes dans le vinaigre.
Coupe les pommes de terre en dés et mélange-les avec le poisson et l'oignon égoutté.
Prépare la vinaigrette avec l'huile, la moutarde, le poivre et un peu de sel si besoin.
Assaisonne la salade, mélange délicatement et laisse reposer 15 minutes au frais.
Parsème d'aneth ciselé et sers froid.

Salade au hareng. Remplace le poisson par des filets de hareng mariné, en réduisant le sel à presque rien.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de filets de poisson salé dessalé (hareng ou saumon) ?: Saumon — Ton saumon remplace le poisson blanc de la recette.; Tilapia — Ton tilapia remplace le poisson blanc de la recette.
Pas de gros oignon rouge ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de huile végétale ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de vinaigre de vin ?: Citron — Citron remplace le vinaigre pour l’acidité.; Citron vert — Citron vert remplace le vinaigre pour l’acidité.
Pas de pommes de terre cuites ?: Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.; Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
Pas de aneth frais ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…