Apéro

Sirovi namaz (tartinade au fromage)

Tartinade onctueuse de fromage blanc, beurre et ciboulette, colorée au paprika et relevée de radis. C'est une préparation familiale très répandue, idéale sur du pain au petit-déjeuner ou à l'apéritif.

15 min
4 personnes
Facile
Économique
🇸🇮 Slovénie

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Ingrédients

Épices & assaisonnement

Poivre noir

Selon tes envies

1 c. à soupe Crème fraîche

À côté

4 tranches Pain de campagne

Valeurs nutritionnelles

149 kcal par part

Protéines: 5,5 g
Glucides: 2,8 g
dont sucres: 2,6 g
Lipides: 12,5 g
dont acides gras saturés: 8,3 g
Fibres: 0,7 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Dans un saladier, travaille le beurre mou à la fourchette jusqu'à le rendre crémeux.
Ajoute le fromage blanc et mélange jusqu'à obtenir une texture homogène.
Ciselle la ciboulette et les radis en petits morceaux.
Incorpore-les au fromage avec le paprika, le sel et le poivre.
Laisse reposer au frais 10 minutes puis sers sur du pain de campagne.

Variantes et astuces

Au cumin. Ajoute une pincée de cumin moulu pour une note plus épicée.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de fromage blanc ?: Yaourt nature — Ton yaourt nature remplace le fromage blanc.; Skyr — Ton skyr remplace le fromage blanc.
Pas de beurre mou ?: Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).
Pas de ciboulette ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Pas de paprika doux ?: Piment — Du paprika doux (et une pincée de piment) remplace le paprika fumé : moins fumé, même couleur.