Préparation

Émiette la feta dans un bol, ajoute le fromage blanc et écrase à la fourchette jusqu'à obtenir une texture homogène.
Râpe finement le poivron, les piments et l'oignon, puis presse l'ail.
Incorpore les légumes râpés et l'ail au fromage, en gardant un peu de jus de poivron pour la texture.
Ajoute l'huile, la crème fraîche, le paprika, le cumin et le piment, puis mélange vigoureusement.
Rectifie l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
Laisse reposer 30 minutes au frais pour que les saveurs se développent.
Sers frais avec du pain grillé, des crudités ou des bâtonnets de légumes.

Version plus légère. Remplace la crème fraîche par du yaourt grec nature.

Avec ce qu'on trouve ici. Les piments doux verts peuvent être remplacés par un poivron vert supplémentaire et une pincée de piment d'Espelette.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de fromage blanc ou feta émiettée ?: Fromage de chèvre — Ton fromage de chèvre remplace la feta ; sale un peu plus.; Fromage frais à tartiner — Ton fromage frais à tartiner remplace la feta ; sale un peu plus.
Pas de fromage blanc épais (type petit-suisse ferme) ?: Yaourt nature — Ton yaourt nature remplace le fromage blanc.; Skyr — Ton skyr remplace le fromage blanc.
Pas de poivron rouge ?: Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).; Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
Pas de petit oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de gousse d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de huile de tournesol ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…