Ecomely

Limbă

Foie gras semicopt la prosop, rapid: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: Charles Haynes from Bangalore, India — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Sărbători și musafiri

Foie gras semicopt la prosop, rapid

Un foie gras de casă copt la cuptor, simplu și mult mai ieftin decât cel din magazin.

  • 1 h 10
  • 8 persoane
  • Mediu
  • Mai scump
  • din sud-vestul Franței

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

Valori nutriționale

384 kcal per porție

Proteine
3,7 g
Glucide
1 g
din care zaharuri
0,8 g
Grăsimi
39,6 g
din care saturate
17,6 g
Fibre
0 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Lasă foie gras-ul 1 h la temperatura camerei și scoate delicat venele.
  2. Condimentează cu sare, piper, zahăr și alcool.
  3. Tasează într-o formă de terină și coace 40 min la bain-marie, la 100 °C.
  4. Pune-l sub o greutate și așteaptă 2 zile la frigider.

Alte idei

Căpușă de Crăciun la cuptor cu castane2 h 50 · 8 pers.Buștean de Crăciun cu ciocolată55 min · 8 pers.Blinis cu somon afumat20 min · 8 pers.Curcan umplut cu castane, la cuptor3 h 40 · 10 pers.Muschi de vită în crustă (Beef Wellington)1 h 20 · 6 pers.Biscuiți fragezi de Crăciun40 min · 10 pers. · economicTrufe de ciocolată25 min · 10 pers.Supă cremă de castane35 min · 4 pers. · economic

Rețetă originală Ecomely.