Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări de aperitiv
Poğaça
Cuisine turque. Petits pains moelleux à la pâte riche, dorés au four et souvent garnis de fromage ou d'olives. On les sert au petit-déjeuner, à l'apéritif ou avec le thé.
Ingrediente
Ingrediente
Dorure
Condimente și asezonare
După preferință
Mod de preparare
- Dissous la levure et le sucre dans le lait tiède et laisse reposer 5 minutes.
- Mélange la farine et le sel, puis ajoute le mélange lait-levure, l'huile, l'œuf et le fromage blanc.
- Pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Laisse lever 1 heure, couvert, jusqu'à doubler de volume.
- Mélange la feta émiettée avec le poivre et la moitié de la nigelle pour la garniture.
- Divise la pâte en petites boules, aplatis-les et garnis de feta, puis referme-les en boule.
- Dispose-les sur une plaque, badigeonne de dorure et parsème du reste de nigelle.
- Enfourne à 190 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à une belle couleur dorée.
Variante și sfaturi
Version aux pommes de terre. Remplace la feta par de la purée de pommes de terre assaisonnée au cumin.
Alte idei
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Rețetă originală Ecomely.