Ecomely

Limbă

Găină la oală: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carne

Găină la oală

Găină umplută și fiartă cu legumele de pot-au-feu: supă, carne și legume.

  • 3 h
  • 6 persoane
  • Mediu
  • Mediu
  • franțuzească

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

Valori nutriționale

636 kcal per porție

Proteine
46,1 g
Glucide
20,2 g
Grăsimi
39,7 g
din care saturate
11,8 g
Fibre
6,9 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Amestecă carnea de cârnat, jambonul tocat, oul, usturoiul și pătrunjelul; umple găina și coase-o.
  2. Acoper-o cu apă rece, adaugă ceapa și buchetul garni; degresează și fierbe la foc mic 1 h 30.
  3. Adaugă legumele și mai fierbe 1 h.
  4. Servește supa ca aperitiv, apoi găina feliată cu legumele.

Alte idei

Boeuf bourguignon3 h 30 · 6 pers.Gulaș2 h 20 · 6 pers.Vită cu morcovi2 h 50 · 6 pers.Daube provençal3 h 25 · 6 pers.Carbonade flamande2 h 50 · 6 pers.Varză umplută1 h 55 · 6 pers.Tocană de porc cu prune uscate1 h 15 · 4 pers.Garbure1 h 55 · 6 pers.

Rețetă originală Ecomely.