Бургундское фондю

Иллюстративное фото: Geolina163 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Мясо

Бургундское фондю

Кубики говядины, которые обжариваются прямо за столом в масле, с ассорти соусов.

50 мин
6 человек
Средне
Дороже
бургундская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранное Добавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

1,2 кг Нежная говядина (рамп-стейк, вырезка)
1 л Рафинированное растительное масло

Соусы

Майонез
Соус беарнез
Коктейльный соус
Горчица с эстрагоном

К подаче

Картофель
Зелёный салат

Пищевая ценность

402 ккал на порцию

Белки: 43,2 г
Углеводы: 0,4 г
в т. ч. сахара: 0 г
Жиры: 25,2 г
в т. ч. насыщенные: 5,8 г
Клетчатка: 0 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Нарежь мясо кубиками по 2 см.
Приготовь соусы.
Разогрей масло в кокотнице для фондю и поставь её на горелку; каждый сам обжаривает свой кусочек мяса.

Другие идеи

Раклет35 мин · 4 чел.Савойское фондю30 мин · 4 чел.Блянкет из телятины2 ч · 6 чел.Пот-о-фё3 ч 30 мин · 6 чел.Бёф бургиньон3 ч 30 мин · 6 чел.Колбаски с чечевицей55 мин · 4 чел.Тартифлет1 ч · 4 чел.Кассуле по-быстрому1 ч 10 мин · 6 чел.