Ecomely

Язык

Мармит по-дьеппски: фото блюда
Иллюстративное фото: david.nikonvscanon — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Рыба

Мармит по-дьеппски

Белая рыба, мидии, креветки и гребешки, томлёные в сидре со сливками, с луком-пореем и грибами.

  • 1 ч
  • 6 человек
  • Средне
  • Дороже
  • нормандская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранноеДобавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

Специи и приправы

Пищевая ценность

471 ккал на порцию

Белки
50,3 г
Углеводы
10,7 г
в т. ч. сахара
5,8 г
Жиры
22,2 г
в т. ч. насыщенные
13,7 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

  1. Раскрой мидии в небольшом количестве сидра, достань из раковин и процеди сок.
  2. Растопи лук-порей и шалот на масле, добавь грибы, оставшийся сидр и сок от мидий; 10 мин.
  3. Добавь сливки, затем рыбу крупными кусками; 6 мин на слабом огне.
  4. Добавь гребешки и креветки на 2 мин, затем мидии; посыпь петрушкой и подавай в глубоких тарелках.

Другие идеи

Раклет35 мин · 4 чел.Савойское фондю30 мин · 4 чел.Кускус1 ч 30 мин · 6 чел.Паэлья1 ч · 6 чел.Блянкет из телятины2 ч · 6 чел.Закуски к аперитиву15 мин · 6 чел. · бюджетноБёф бургиньон3 ч 30 мин · 6 чел.Тартифлет1 ч · 4 чел.

Оригинальный рецепт Ecomely.