Morkovcha (salade de carottes à l'ail)

Salade russe et ukrainienne de carottes râpées assaisonnées d'ail et d'huile végétale. Fraîche et simple, elle accompagne souvent les plats de viande ou se mange en entrée froide.

15 мин
4 человека
Средне
Бюджетно

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Ингредиенты

Специи и приправы

Sel
Poivre noir

По желанию

1 Oignon rouge émincé
1 ст. л. Persil haché

Пищевая ценность

151 ккал на порцию

Белки: 1,2 г
Углеводы: 11,3 г
в т. ч. сахара: 8,6 г
Жиры: 10,4 г
Клетчатка: 3,6 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Épluche les carottes et râpe-les finement avec une râpe à trous fins.
Écrase l'ail avec un peu de sel à l'aide d'un couteau ou d'un presse-ail.
Dans un bol, mélange l'ail, l'huile, le vinaigre, le sucre et le poivre.
Ajoute la vinaigrette aux carottes et mélange bien à la main pour répartir l'ail.
Laisse reposer au moins 30 minutes au frais pour que les saveurs se développent.
Rectifie l'assaisonnement et ajoute le persil ou l'oignon si tu en utilises.