
เนื้อสัตว์
คาร์ปาโชเนื้อ
เนื้อดิบสไลซ์บาง น้ำมันมะกอก มะนาว พาร์เมซาน และร็อกเก็ต
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
304 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 27.4 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 0.9 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 0.3 ก.
- ไขมัน
- 20.7 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 5.9 ก.
- ใยอาหาร
- 0.2 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- แช่เนื้อในช่องแช่แข็ง 30 นาที เพื่อให้หั่นได้บางมาก
- จัดเนื้อสไลซ์เรียงบนจาน
- ราดน้ำมันมะกอกและมะนาว ใส่ร็อกเก็ต พาร์เมซานเกล็ด เคเปอร์ เกลือ และพริกไทย
ไอเดียอื่น ๆ
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely



ตะวันออกกลาง
นีซ
กรีก
อินเดีย
เลบานอน