
ปลา
เซวิเชปลา
ปลาดิบ “สุก” ด้วยน้ำมะนาว หอมแดง และผักชี ความสดชื่นแบบเปรู
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
209 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 24.3 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 4.2 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 2.9 ก.
- ไขมัน
- 9.3 ก.
- ใยอาหาร
- 4.9 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- หั่นปลาเป็นลูกเต๋าขนาด 1.5 ซม. และเก็บให้เย็นจัด
- หั่นหอมแดงเป็นฝอยบาง ๆ
- ราดน้ำมะนาวให้ท่วมปลา ใส่เกลือ พริก และหอมแดง พักในที่เย็น 10 นาที
- ใส่ผักชีและอะโวคาโดหั่นเต๋า แล้วเสิร์ฟทันที
ไอเดียอื่น ๆ
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely



ตะวันออกกลาง
ฝรั่งเศส
นีซ
กรีก
เลบานอน