สลัดและเมนูเรียกน้ำย่อย
ปอเปี๊ยะสด
แผ่นแป้งข้าวห่อกุ้ง เส้นหมี่ และสมุนไพรสด ไม่ต้องทอดหรือปรุงสุก
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
น้ำจิ้ม
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
314 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 15.1 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 53.5 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 8.8 ก.
- ไขมัน
- 3.5 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 0.8 ก.
- ใยอาหาร
- 3.1 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ต้มเส้นหมี่ 3 นาที แล้วล้างน้ำเย็น
- จุ่มแผ่นแป้งในน้ำอุ่น 5 วินาที แล้ววางราบ
- วางกุ้งผ่าครึ่ง 2 ชิ้น ผักสลัด แครอทขูดฝอย เส้นหมี่ และสมุนไพร
- พับด้านข้างแล้วม้วนให้แน่น เสิร์ฟพร้อมซอสฮอยซินที่ผสมเนยถั่วให้คลายตัว
ไอเดียอื่น ๆ
ตะวันออกกลาง
ฝรั่งเศส
นีซ
กรีก
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely