สลัดและเมนูเรียกน้ำย่อย
ส้มตำ (สลัดมะละกอดิบ)
มะละกอดิบขูดเส้น ตำกับพริก มะนาว ถั่วลิสง และมะเขือเทศ
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
147 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 4.8 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 16.9 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 14.4 ก.
- ไขมัน
- 5.6 ก.
- ใยอาหาร
- 4.9 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ขูดมะละกอเป็นเส้นยาว
- โขลกกระเทียมกับพริก ใส่ถั่วฝักยาวและมะเขือเทศ แล้วตำเบาๆ
- ใส่น้ำปลา น้ำตาล มะนาว แล้วตามด้วยมะละกอ ตำคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- โรยถั่วลิสง
ไอเดียอื่น ๆ
ฟัตทูช20 นาที · 4 ที่ · ประหยัดซุปเย็นแตงกวาโยเกิร์ต10 นาที · 4 ที่ · ประหยัดบวบผัดกระเทียมและโหระพา15 นาที · 4 ที่ · ประหยัดสลัดโซบะเย็น20 นาที · 4 ที่ · ประหยัดทาบูเล่20 นาที · 6 ที่ · ประหยัดผัดผักสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน35 นาที · 4 ที่ · ประหยัดกัสปาโช15 นาที · 4 ที่ · ประหยัดทับบูเลห์แบบเลบานอน25 นาที · 4 ที่ · ประหยัด
เลบานอน
ญี่ปุ่น
ตะวันออกกลาง
สเปน
เลบานอน
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely