ปลา
ทาร์ทาร์แซลมอนอะโวคาโด
แซลมอนดิบ อะโวคาโด มะนาว และใบกุยช่ายฝรั่ง สดชื่น ทำเสร็จใน 15 นาที
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
412 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 22 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 2.1 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 1 ก.
- ไขมัน
- 34 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 6.3 ก.
- ใยอาหาร
- 3.8 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- หั่นแซลมอนเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วเก็บในที่เย็น
- ผสมกับหอมแดง ใบกุยช่ายฝรั่ง น้ำมัน และน้ำมะนาว 1 ลูก
- หั่นอะโวคาโดเป็นลูกเต๋า คลุกน้ำมะนาวกันดำ
- จัดใส่พิมพ์วงกลม โดยให้อะโวคาโดอยู่ข้างล่าง และแซลมอนอยู่ข้างบน
ไอเดียอื่น ๆ
ตะวันออกกลาง
ฝรั่งเศส
นีซ
กรีก
เลบานอน
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely