Ecomely

ภาษา

ตโตโร (Ttoro): ภาพอาหาร
ภาพประกอบ: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
ปลา

ตโตโร (Ttoro)

ซุปปลาของแซ็งต์-ฌ็อง-เดอ-ลูซ: ปลา กุ้งแลงกุสติน และหอยแมลงภู่ในน้ำซุปรสเผ็ด

  • 1 ชม. 10 นาที
  • 6 ที่
  • ปานกลาง
  • ราคาสูง
  • บาสก์

ทำแล้วใช่ไหม ให้คะแนนเลย

วัตถุดิบ

วัตถุดิบ

เครื่องเทศและเครื่องปรุง

เครื่องเคียง

ข้อมูลโภชนาการ

233 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่

โปรตีน
23.2 ก.
คาร์โบไฮเดรต
5.2 ก.
ในนั้นเป็นน้ำตาล
2.7 ก.
ไขมัน
10.5 ก.
ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
1.7 ก.
ใยอาหาร
1.4 ก.

ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ

วิธีทำ

  1. ทำน้ำสต๊อกปลาจากหัวและก้างปลา หัวหอม และไวน์ แล้วกรอง
  2. ผัดหัวหอม กระเทียม และมะเขือเทศ แล้วเติมน้ำสต๊อกปลาปรุงรสพริก
  3. ลวกปลาในน้ำซุป จากนั้นใส่กุ้งแลงกุสตินและหอยแมลงภู่
  4. เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ

ไอเดียอื่น ๆ

สูตรต้นฉบับจาก Ecomely