Ecomely

Ngôn ngữ

Bò hầm rượu vang kiểu Bourguignon bằng nồi áp suất: ảnh món ăn
Ảnh minh họa: balise42 — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Món thịt

Bò hầm rượu vang kiểu Bourguignon bằng nồi áp suất

Trọn vị bò hầm Bourguignon chỉ trong 1 giờ nhờ nồi áp suất.

  • 1 giờ 10
  • 6 người
  • Trung bình
  • Hơi đắt
  • Bourgogne

Đã nấu thử? Hãy đánh giá

Lưu vào yêu thíchThêm vào danh sách đi chợ

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Gia vị & nêm nếm

Giá trị dinh dưỡng

523 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm
54,5 g
Carbohydrate
12,2 g
trong đó đường
6,4 g
Chất béo
21,1 g
trong đó chất béo bão hòa
7,5 g
Chất xơ
2,6 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

  1. Áp chảo thịt trong nồi áp suất, sau đó cho thịt xông khói và hành tây; rắc bột mì.
  2. Đổ rượu vang vào, thêm cà rốt, tỏi và bó gia vị thảo mộc.
  3. Đậy nắp và nấu 45 phút sau khi nồi lên áp.
  4. Thêm nấm đã xào và cô 5 phút.

Ý tưởng khác

Raclette35 phút · 4 ngườiBlanquette bê2 giờ · 6 ngườiPot-au-feu (bò hầm rau củ)3 giờ 30 · 6 ngườiBò hầm rượu vang đỏ (Bœuf bourguignon)3 giờ 30 · 6 ngườiXúc xích hầm đậu lăng55 phút · 4 ngườiEndive cuộn giăm bông55 phút · 4 ngườiTartiflette1 giờ · 4 ngườiCassoulet nhanh1 giờ 10 · 6 người

Công thức gốc của Ecomely.