Salad & khai vị
Đùi ếch xào tỏi mùi tây
Lăn bột, xào bơ rồi áo tỏi và mùi tây: món cổ điển nổi tiếng của vùng Dombes.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Giá trị dinh dưỡng
268 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 22,7 g
- Carbohydrate
- 12,2 g
- trong đó đường
- 1,9 g
- Chất béo
- 13,4 g
- Chất xơ
- 1,2 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Ngâm đùi ếch trong sữa 10 phút, để ráo rồi lăn một lớp bột mỏng.
- Xào đùi ếch 6 đến 8 phút trong bơ đã sủi bọt, đảo đều cho đến khi vàng.
- Cho tỏi và mùi tây băm vào trong phút cuối cùng.
- Nêm muối, tiêu và dọn kèm một miếng chanh.
Ý tưởng khác
Savoie
Tây Nam Pháp
phương Đông
Pháp
Nice
Công thức gốc của Ecomely.